Vịt nấu chao Cần Thơ: Quán nào ngon nhất + Review (2024)

Nhắc đến các món ngon Cần Thơ thì phải nhắc đến vịt nấu chao. Món ăn này được xem như là đặc sản ở đây, thế nên có hẳn một con hẻm vịt nấu chao (hẻm 1 Lý Tự Trọng). Vậy vịt nấu chao Cần Thơ có gì mà hấp dẫn như vậy? Quán vịt nấu chao nào ở Cần Thơ ngon nhất? Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu trong bài viết dưới đây.

Vịt nấu chao Cần Thơ – món ngon nức tiếng thế giới

Món vịt nấu chao hấp dẫn

Vịt nấu chao là một món ngon ở Cần Thơ, rất được nhiều người yêu thích. Món ăn này đã gây thương nhớ cho bao du khách khi có dịp ghé thăm miền Tây, ngang qua Cần Thơ. Vì thế nên khi tới đây, ai ai cũng phải thử cho bằng được món ăn với hương vị tuyệt vời này.

Vịt nấu chao Thành Giao

Ghé thăm quán Thành Giao

Tại vùng đất Tây Đô này có hẳn 1 con hẻm chuyên bán món đặc sản này. Trong số đó, nổi tiếng nhất phải kể đến Vịt nấu chao Thành Giao – quán ăn của nghệ nhân Thành Giao – người có tay nghề nấu ăn lâu năm, dày dạn kinh nghiệm. Ông đã đem lại hương vị đậm đà, khó quên cho món vịt nấu chao.

Hấp dẫn vịt nấu chao Thành Giao Cần Thơ
Hấp dẫn vịt nấu chao Thành Giao

Một điểm đặc biệt là nơi đây là địa chỉ quen thuộc của nhiều nghệ sĩ nổi tiếng như Hoài Linh, Sơn Tùng M-TP, Đông Nhi – Ông Cao Thắng, Việt Trinh, Hùng Thuận, Thu Trang – Tiến Luật, v.v… 

Sở dĩ như vậy vì món vịt nấu chao ở đây rất ngon. Bước vào quán, bạn sẽ thấy khắp nơi là hình ảnh các nghệ sĩ check in cùng nghệ nhân Thành Giao được theo khắp không gian.

Được biết, năm 2012, vua đầu bếp Martin Yan nổi tiếng thế giới với chương trình Yan Can Cook đã chọn món vịt nấu chao của quán ăn này làm món đặc sản miền Tây trên sóng truyền hình HTV – đài truyền hình TP.HCM với chương trình Taste of Vietnam. 

Tại lễ hội Bánh Dân Gian Nam Bộ lần thứ 6, món Vịt Nấu Chao của quán Thành Giao được vinh dự công nhận vào top 100 món ăn ẩm thực, đặc sản tiêu biểu của Việt Nam.

Hiện tại nghệ nhân Thành Giao đã mất nhưng quán vẫn được người nhà của nghệ nhân giữ gìn và tiếp tục phát triển. Bên cạnh món vịt nấu chao, có 3 món tại đây rất được yêu thích là: Ếch đồng chiên nước mắm, Ốc bươu nướng tiêu, Gỏi xoài khô cá lóc đồng.

Xem thêm: Món ngon đặc sản Cần Thơ

Vịt nấu Chao có gì đặc biệt?

Hướng dẫn làm vịt nấu chao

Món vịt nấu chao có hương vị lạ vì thịt vịt được chọn nấu là thịt vịt xiêm. Vịt này nhiều thịt, ít mỡ, giảm ngấy cho người ăn. Vịt được ướp chao rồi mới nấu, đến cả nước lẩu cũng nêm bằng chao nên đậm vị hơn. Vịt được nấu rất mềm, dày thịt và thấm gia vị. 

Chao là một loại đậu phụ lên men, nó là món ăn đặc trưng của miền Tây sông nước và đặc biệt là món ngon trứ danh ở Cần Thơ.  Để món vịt có hương vị ngọt tự nhiên, người ta thêm vào nồi lẩu các món như nấm rơm, huyết, khoai môn, đậu hủ… Món này sẽ ăn kèm rau, bún, mì…

Thông thường tại các quán, lẩu vịt nấu chao có giá 120k và 150k/ 2 người. Đây là giá món lẩu bán không kèm theo bún, chỉ có rau (Có quán thì có cả bún). Riêng Vịt nấu chao Thành Giao thì giá sẽ từ 150k – 300k/ lẩu, tùy số lượng người ăn.

Xem thêm: Món ngon Cần Thơ

Các quán vịt nấu chao Cần Thơ nổi tiếng

Hiện nay, món vịt nấu chao Cần Thơ tập trung chủ yếu ở hẻm 1, đường Lý Tự Trọng. Trong số đó có cả vịt nấu chao Thành Giao. Nhìn chung các quán đều rất dễ kiếm. 

Đến Cần Thơ, bạn có thể dùng thời gian của mình trong ngày để đi tham quan, thăm thú các danh lam thắng cảnh và buổi tối về với con hẻm này để thưởng thức món lẩu trứ danh. Sau đó bạn tản bộ ra Bến Ninh Kiều, hòa mình trong dòng người đang đi dạo hoặc check in Cầu Tình Yêu.

Dưới đây là danh sách địa chỉ cho bạn tham khảo: 

1. Vịt Nấu Chao Thành Giao

  • Địa chỉ: hẻm 1, số 1/8 đường Lý Tự Trọng, phường An Phú, quận Ninh Kiều, thành phố Cần Thơ. 
  • Mở cửa từ 10:00 am – 10:00 pm.
  • Fanpage: https://www.facebook.com/vitnauchaothanhgiao
  • Liên hệ đặt bàn: 0939933949 – 0908909009- 0918238086
  • Bên cạnh vịt nấu chao, quán còn bán nhiều món khác như bánh, xoài ngâm, cóc ngâm, bánh ú, bánh tét, chả lạnh, ốc, bò nhúng, các loại lẩu cá, Bún riêu cua, tôm tích, đặc sản Cần Thơ… Tóm lại rất đa dạng món ăn cho bạn lựa chọn.

2. Vịt Nấu Chao Kim Liên

Vịt ở đây nấu chao đỏ cùng dầu điều nên thịt đỏ au, rất hấp dẫn. Ngoài món này thì còn có các món như gà hầm sả, bao tử nấu tiêu, các món thái – chua – mắm, các món xào như mực, bò… Các món ở đây giá cả bình dân nhưng vẫn đảm bảo sạch sẽ, ngon miệng. 

3. Vịt Nấu Chao Tám Khỏe

  • Địa chỉ: Hẻm 1 Lý Tự Trọng, Quận Ninh Kiều, Cần Thơ.
  • Giá từ: 100.000đ – 150.000đ

4. Vịt Nấu Chao Cô Minh

  • Mở cửa: 8:00 – 22:00
  • Địa chỉ: Hẻm 1/1C Lý Tự Trọng, Quận Ninh Kiều, Cần Thơ.
  • Giá từ: 50.000đ – 200.000đ

5. Vịt Nấu Chao Thịnh Phát

  • Mở cửa: 10:00 – 22:00
  • Địa chỉ: 1/8D Lý Tự Trọng, Quận Ninh Kiều, Cần Thơ.
  • Giá từ: 100.000đ – 200.000đ

6. Quán Cẩm Tú

Cách thức nêm nếm ở đây theo hương vị của người miền Nam, rất hấp dẫn. Quán có không gian khá rộng rãi, tiếp cả khách quốc tế và trong nước.  Nhân viên nhiệt tình, niềm nở là một điểm cộng lớn cho quán.

  • Mở cửa: 11:00 – 23:00
  • Địa chỉ: 1/15C, Hẻm 1 Lý Tự Trọng, Quận Ninh Kiều, Cần Thơ
  • Điện thoại đặt bàn: 07103733013 – 01224865778
Facebook
Pinterest
Twitter