#4 món bún miền Tây SIÊU NGON nên thưởng thức

Đồng bắng sông Cửu Long là nơi được thiên nhiên ưu đãi nhiều sản vật tươi ngon để chế biến nên những món ăn hấp dẫn, trong đó có các món bún. Bún mắm, bún kèn, bún nước lèo, bún bì là các món bún miền Tây nhất định du khách phải thử qua khi đi du lịch tại đây.

Các món bún miền Tây

Bún mắm

Bún mắm
Bún mắm

Mắm là một món ăn và cũng là một đặc sản cực kì nổi tiếng của các tỉnh du lịch miền tây. Nước lèo của món bún này được nấu từ các loại mắm như mắm cá linh, cá sặc nấu cho rã thịt, lược lấy phần nước trong, nêm nếm chút gia vị cho vừa miệng. Chan nước lèo lên bún tươi ăn kèm với các loại rau và các nguyên liệu như tôm, cá, mực rất hấp dẫn. Khi ăn du khách sẽ cảm nhận được vị ngọt, béo của nước lèo, vị hơi chát của rau, bùi của thịt cá. Tất cả hòa quyện lại với nhau tạo nên một món ăn hấp dẫn đối với du khách.

Bún nước lèo

Bún nước lèo
Bún nước lèo

Trong các tour du lịch miền tây có ghé hai tỉnh Sóc Trăng và Trà Vinh thì nhất định du khách phải thử qua món bún nước lèo rất đặc trưng nơi đây. Đây cũng là món ăn rất phổ biến với người dân ở đồng bằng sông Cửu Long. Nước lèo của món bún này cũng được làm từ các loại mắm thơm ngon tuy nhiên trong khi nấu sẽ có cây ngải bún để khử mùi tanh của mắm. Món ăn này với nước dùng trong veo, vịt ngọt thanh đặc trưng vì được nấu chung với nước dừa. Bên trong tô bún là những miếng cá lóc được rút xương, thịt trắng phau rất hấp dẫn, du khách có thể ăn kèm với rau trong món ăn này.

Bún bì

Bún bì
Bún bì

Bún bì là một trong những món bún ngon ở miền tây và người dân thường ăn món này vào buổi sáng. Để món ăn này hấp dẫn thì khâu làm bì đóng vai trò quyết định, thịt heo loại ngon xắt mỏng cùng với da heo luộc chín xắt nhuyễn. Trộn đều hai loại với nhau cùng với gạo rang, tỏi phi thơm, dầu. Ngoài bún và bì thì món ăn này không thể thiếu rau sống, dưa leo xắt nhỏ, hành phi, mỡ hành, đậu phộng rang. Và cuối cùng là nước mắm chua ngọt, tất cả tạo nên một món ăn tuy dân dã nhưng rất ngon và độc đáo.

Bún kèn dừa

Bún kèn dừa
Bún kèn dừa

Đây là món ăn rất đặc trưng của người dân khu vực An Giang và Kiên Giang, một món ăn dân dã không được nhiều người biết đến nhưng khi đã thử một lần thì khó có thể quên được hương vị của nó. Nguyên liệu để chế biến món ăn này cũng rất đơn giản gồm có nước cốt dừa, thịt cá, ngũ vị hương, bột điều, sả tất cả được nấu chung lại với nhau thành một nồi nước lèo có màu vàng đục, hương thơm đặc trưng. Ăn kèm là bún, rau sống, giá sống. Cách ăn cũng rất đơn giản, giá bún với rau cho vào tô, chan một ít nước bún kèn sau đó cho thêm một muống nước mắm cay, rắc ít tôm khô phía trên là có thể thưởng thức.

Liên hệ tư vấn & đặt tour miền Tây
Facebook
Pinterest
Twitter